2023-11-27 16:26| 发布者: rbxwcn| 查看: 3520| 评论: 0
花鱼
花鱼,又叫远东多线鱼,栖息在鄂霍次克海的冰冷海水中。花鱼鲜美多汁,适合生食、熟食或用柠檬和酱油火烤食用。花鱼的脂肪含量高,适合配饭和下酒。
北海道毛蟹
北海道毛蟹可以生食、熟食或火烤食用,蟹肉格外软嫩鲜甜。北海道的寿司、便当和火锅中都可见到北海道毛蟹的踪影。
旭川拉面
旭川拉面会在美味的酱油汤头上添加一层油脂,搭配劲道的波浪形细面,让人更能畅快享受大声吸簌面条的乐趣。
汤咖哩
这是一种美味的咖喱汤。这道辛辣菜肴包含大量时令蔬菜,如土豆、南瓜、胡萝卜、辣椒、卷心菜、秋葵和莲藕。标配肉类为鸡腿,但您可以选择羊肉、猪肉或牡蛎等食材和浇头,并根据自己的口味调整辣度。
函馆拉面
传统的豚骨或鸡骨汤底加入海带或其他海鲜,让函馆拉面成为一碗铺满函馆渔产鲜味的拉面。高汤也因此不那么油腻,咸味更重,味道清淡。
钏路胜手丼
您可以先到钏路和商市场买一碗白饭,然后逛街购买新鲜平价的时令海鲜,制作出自己喜欢的海鲜饭。
美呗串烧
大多数串烧店供应大众熟知的鸡肉料理,美呗则将重点放在鸡胗、鸡心和鸡肝上。请好好品尝美呗的串烧,这样您才会有相识恨晚的感觉。
札幌拉面
札幌拉面有浓郁的味噌汤,配料采用奶油、甜玉米、豆芽和猪肉,是冬季的暖心料理,札幌全市以及北海道其他地方的拉面店皆有供应。
带广豚丼
将当地采购的猪肉短暂熟成,带出猪肉的天然鲜味,接着用甜辣酱炙烤,铺在北海道米饭上,最后淋上酱汁。这道简单的料理展现出北海道的自然风味。
室兰串烧
本地的养猪业在上世纪 30 年代蓬勃发展,许多串烧店开始将室兰串烧放入菜单中。室兰串烧又称猪肉串烧,因为串烤的调理方法与鸡肉串烧相同,多汁的猪肉块串烧因而有着室兰串烧之名。
石狩锅
北海道的石狩川以出产味道绝佳的鲑鱼闻名。石狩锅以海带及味噌高汤作为汤底,结合了石狩川的鲑鱼和本地西红柿及各种当季食材,全部煮成热腾腾的陶锅料理。
北海道海鲜
日本是海鲜的代名词,全国各地的菜单上都有海鲜。然而,要想品尝最新鲜、最美味且品种最齐全的海鲜,北海道无疑是最佳去处。日本的北部岛屿以海鲜闻名,螃蟹、虾、扇贝、海胆、鱼子、鱿鱼和鲑鱼只是其中一小部分。如果想尝尝所有菜品,可以点海鲜丼——将各种新鲜海鲜铺在米饭上制成的料理。
传统阿伊努工艺
日本最北端的北海道岛,是原住民阿伊努人的家。阿伊努人对自然怀以深深的敬意,相信万物皆有神灵。阿伊努人过去过着渔猎采集的生活,制作出刀子、衣物等日常生活使用的许多美丽器物。
成吉思汗烤肉
这是一道羊肉搭配蔬菜的料理,通常用中间隆起的金属烤盘在桌上烤制而成。搭配蘸酱食用的成吉思汗烤肉是一道适合多人食用的美味料理。这道料理的名称源自成吉思汗,因为日本人认为羊肉是蒙古士兵最爱的美食。
夕张哈密瓜
这种杂交品种的哈密瓜生长在夕张的温室,因为浑圆外型和浓郁甜味而出名。品尝过后,可能再也不想吃其他类型的哈密瓜。
八云町木雕熊
在北海道的八云町小镇,因冬季下雪无法下地劳作,这里的农民自 1924 年开始雕刻木熊作为纪念品出售,贴补收入的同时消磨时间。这种嘴里叼着鲑鱼的木雕熊已成为北海道最具代表性的纪念品之一。
Bolta 公仔
Bolta 公仔是使用螺栓、螺帽、垫片以及其他零件焊接而成的人偶,产自北海道的钢铁之城室兰。这个五厘米高的 Bolta 公仔有 100 种造形可供选择,包括战士、音乐家、歌手、网球选手、茶道大师、航天员、思考者及很多其他装扮。
二风谷树皮织品
使用青榆或日本莱姆树的树皮,手工纺织成别具一格的织布。采用耐久且会呼吸的天然织品大地之母 Gore-Tex,用于当地的和服、工作服与饰品上。数百年来,二风谷树皮织品在爱奴家庭是很常见的素材。
二风谷木盘
手工雕刻的木盘以阿伊努族文化特有的传统图案为特色,包括柔和的螺旋、菱形的眼睛、荆棘以及鱼鳞等。每件作品的造型都极为复杂,以突显木头的纹路。阿伊努族的单身男性不会在上面雕刻戒指,而是会雕刻爱情信物,其中就包括二风谷木盘。
评论
Archiver|手机版|日本新闻
GMT+8, 2024-12-13 19:00
Powered by Discuz! X3.5
© 2001-2024 Discuz! Team.